tirsdag 23. mars 2010

Nesquick kake

En god og enkel sjokoladekake som faller i smak hos både store og små. Orginal oppskriften er på 7,5 dl kefir til en langpanne, jeg bruker ofte 10 dl. Tallene i parantes er derfor målene som samsvarer med 10 dl kefir.

Kaken kan veldig gjerne dekkes med marsipan, MMF eller sukkerpasta. Personlig er jeg veldig glad i sjokoladekaker med marsian! Nam! Minner meg om påskemarsipan!

Ingredienser

150 (200) g smeltet smør
7,5 (10) dl Kefir
5 (6,7) dl sukker
1 (1,33) ss natron
2 (2,7) dl Nesquick pulver
10 (13,3) dl hvetemel

Fremgangsmåte

Rør alle ingredienser sammen og fordel i en stor langpanne (ca 30 x 40 cm). Stekes nest nederst i ovnen på 200 grader i omtrent 25 - 30 minutter. Sjekk med en pinne, kaken er ferdig når det ikke festes deig til pinnen. Avkjøl 10 minutter i langpannen og så på rist til kaken er kald.

Sjokoladekrem

100 g kokesjokolade
75 g mykt smør
1 egg
200 g melis

Smelt sjokoladen i mikro eller vannbad. La den avkjøle litt.

Pisk sammen mykt smør, egg og melis til en luftig krem. Til sett sjokoladen og rør om til den er fordelt.

Doble eller tredoble oppskriften for nok sjokoladekrem til hele langpanne kaken!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar